「カフェ・セラード」
コーヒー好きの人に情報です。


天竜川と平行して走る国道153号（駒ヶ根市〜飯田市）の
長野県中川村にあるショッピングセンター「チャオ」の中に

カフェ・セラードがあります。

正直、こんなちょっと古めかしいショッピングセンターの
中で思いっきり浮いている？情報がなければこだわり
派が多い珈琲好きも気づかない！お店です。


実は妻の友人の旦那さんが経営しているお店です。
だからだといってよいショしている訳ではありません。
念のため

ご主人のコーヒー豆の焙煎に対する拘りがすごい！！！
私はご自宅に泊まらせて頂き、いろいろ聞くことが出来ました。

私も夢として安宿兼珈琲店経営を考えていますが、自分
で焙煎してだせればなどとの甘い考えが吹き飛ぶぐらい
「焙煎」の大変さを理解することが出来ました！

お店でコーヒーを飲むことが出来ますが、是非お好みの
豆を相談の上、買ってみてください。

私は「高原の風」と「手摘み完熟豆」を購入。
こんなに豆や焙煎で珈琲の味が変わるなんて・・・
ちょっと贅沢なひと時を過ごすことができました。